肉夹馍是当今社会非常受欢迎的食品之一，深受大众喜爱，那么许多***商，就问了，哪的肉夹馍呢，小编做了详细的调查。

　　古城西安有千余年的建都史，文化之丰厚，其他城市难以比拟。西安饮食文化也很发达，尤其是小吃，名扬四海。其***代表性的莫如羊肉泡、肉夹馍、葫芦头这三者也。

　　肉夹馍其实是烙饼夹肉，饼是白吉馍，外脆内软，面香芬芳，肉是腊汁肉，肥而不腻，瘦而不干，馍、肉统一，其质之精神为中庸和谐，将面之脆嫩与肉之肥瘦浑然铸于一体。去面之干硬，去肉之枯腻，得面之长，取肉之优，面肉之合实乃天地之和。天地之和万物生焉，面肉之合隽永生焉，现烤现卖，脍炙人口。

　　有人总结中国茅台酒之所以为***，是其精神与中国文化之精神相合，乃“中”“和”是也。西安的肉夹馍其实也是如此。

　　作为传统小吃，西安遍地是肉夹馍店，究竟那一家好吃呢?

　　早年间，名气的是樊记腊汁肉店，在竹笆市，属中华名小吃，也算***。现在名气依然不小，吃的人也很多，但由于经营原因，总觉得少了点活力。

　　目前分店众多，24小时营业，顾客从早到晚络绎不绝的倒是只有大概十年历史的子午路老潼关肉夹馍店，与世上其他事物一样，老***固然名头响，影响大，新锐掌握了技术，加强了管理，也许会青出于蓝而胜于蓝。肉夹馍也没有人说的那么邪乎，非***就不能享誉民间。老潼关就是肉夹馍界的一支奇葩，食客们用脚选了它。

有这些看来西安是肉夹馍***，吃而且的地区了，还在等什么呢，要***肉夹馍店就选择西安肉夹馍吧。